道具
- フライパン
- 鍋
調理時間
10分
材料
(2人分)
- タイカレー缶 ・・・ 1缶（味は何でもOK。撮影時はグリーンカレー。）
- にんにく（スライス） ・・・ 少々
- オリーブオイル ・・・ 大さじ1～2
- ミニトマト ・・・ 2～3個
- しめじ ・・・ 1/4株
- パクチー ・・・ 1～2束
- パスタ ・・・ 100～150g程度
作り方
- ① フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱し、香りを出す。
- ② 1/4にカットしたミニトマトと軽く割いたしめじを入れてタイカレー缶を入れ、そのまま中火にして加熱してとろみがつくまで煮詰めていく。
- ③ 別の鍋でパスタを茹で、茹で上がったら②を載せてパクチーを散らして完成。
シェフのひとこと
