COOKING GEAR調理道具
シェラどんぶり
お釜ヘッド
調理時間
60分
材料1人分
- 米（無洗米） ・・・ 1合
- 和風顆粒だし ・・・ 大さじ1/2
- しょうゆ ・・・ 小さじ1
- 酒 ・・・ 小さじ1
- みりん ・・・ 小さじ1
- 水 ・・・ 180ml
- 干しいも ・・・ 30g
- しめじ ・・・ 30g
RECIPE作り方
① お米が浸る量の水（分量外）に米を入れ、15〜30分程度浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
② 干しいも、しめじをひと口大に切る。
③ シェラどんぶりに水を切ったお米、しょうゆ、酒、みりん、和風顆粒だしを入れ、水を入れる。
④ 沸騰するまで強火にかけ、沸騰したらとろ火にし、お釜ヘッドでフタをして、約15分炊く。
⑤ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温したら、完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
