ミート&マッシュポテト

お肉の付け合わせやおやつに最適な一品 

道具
  • ザル
  • チャック付き密閉袋
調理時間
10分

材料

(2人分)

  • じゃがいも・・・2個
  • バター・・・大さじ2
  • 牛乳・・・30ml
  • 塩こしょう・・・適量
  • ミートソース(缶詰)・・・1缶(290g)
作り方
  1. ① 鍋にお湯を沸かし、皮をむきサイコロ状にカットしたじゃがいもを茹でる。
  2. ② 箸でほぐれるくらいまで茹でたらザルにあけ粗熱を取る。
  3. ③ ある程度冷ましたらじゃがいもをチャック付き密閉袋にうつし、バター、牛乳、塩こしょうを入れてよく混ぜながら揉みほぐす。
  4. ④ 鍋でミートソースをあたためる。
  5. ⑤ ③を器にのせ、ミートソースをかけて完成。

シェフのひとこと

じゃがいもは芯が残らないようにしっかりとボイルしましょう! また、付け合わせでサルサチップに召し上がるとフィンガーフード感覚でお子様も一緒に楽しめます。

シェフProfile

長谷川裕
東京都板橋区出身。19歳で料理の世界へ入り和食、中華・イタリアンのシェフを経て2012年、新規開業するハワイアンレストランの母体企業に入社しハワイの本店にて修行を行う。 帰国後は新店舗の料理長としてメニュー開発やオペレーション構築などに携わる。 国内に店舗拡大を行い総料理長となり、 2020年、同レストランを退社し現在は趣味であるキャンプにのめり込みながら次のステージへ向けて準備中。

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