アサリのリゾット

アサリ缶で作る簡単絶品リゾット

2021/10/25

道具
  • スキレット
調理時間
10分
材料

(2人分)

  • アサリ水煮缶 ・・・ 1缶(125g)
  • 水 ・・・ 大さじ1
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) ・・・ 小さじ1
  • 塩こしょう ・・・ 少々
  • パルメザンチーズ ・・・ 大さじ3
  • ご飯 ・・・ 130g
  • パセリ ・・・ 適量
作り方
  1. ① アサリ水煮(汁ごと)、水、オリーブオイル、にんにくを火にかけ一煮立ちさせる。
  2. ② ご飯を加え、混ぜながら2〜3分煮る。
  3. ③ パルメザンチーズを混ぜ、塩こしょうで味を整えてパセリをかけて完成。

シェフのひとこと

缶詰にはアサリの旨味が詰まっているので、汁ごと使うことで旨みを活かすことができます。

シェフProfile

ソトレシピ編集部

キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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