COOKING GEAR調理道具
鉄板もしくはフライパン
ボウル
ラップ
調理時間
10分
材料2人分
- スパム ・・・ 2スライス
- ご飯 ・・・ 200g
- わさびふりかけ ・・・ 大さじ4
- のり ・・・ 大1枚を1cm幅の棒状にカットしたもの2枚
- サラダ油 ・・・ 小さじ1
RECIPE作り方
①ご飯をボウルに入れてできるだけ広げ、わさびふりかけを全体にかけて混ぜる。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、スパムを両面焼く。
③ラップを広げ、①→スパム→のりをのせ全体をくるむように丸める。
④形を整えて出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
東京都板橋区出身。19歳で料理の世界へ入り和食、中華・イタリアンのシェフを経て2012年、新規開業するハワイアンレストランの母体企業に入社しハワイの本店にて修行を行う。帰国後は新店舗の料理長としてメニュー開発やオペレーション構築などに携わる。国内に店舗拡大を行い総料理長となり、2020年、同レストランを退社し現在は趣味であるキャンプにのめり込みながら次のステージへ向けて準備中。
