さばの味噌煮炊き込みごはん

市販のさばの味噌煮を丸ごと使った簡単炊き込みごはん

道具
  • メスティン
調理時間
65分

材料

(1人分)

  • 米・・・150g
  • 水・・・適量
  • さばの味噌煮(市販)・・・1尾
  • 薬味ねぎ・・・お好みで
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
作り方
  1. ① メスティンで米をとぎ、30分程度浸水させる。
  2. ② 一度水を捨て、★の調味料とさばの味噌煮を汁ごと加え、メスティンのリベットの真ん中まで水を加える。弱火で15分〜20分加熱し、火から下ろし20〜30分程蒸らす。
  3. ③ 全体をかき混ぜたら薬味ねぎを振って完成。

シェフのひとこと

メスティンで炊く場合、水の量はリベットを見て調整してください。火加減や蒸らす時間はお好みの炊き方で大丈夫です。

シェフProfile

DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。 子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。 北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。

関連レシピ