サーモンとアボカドのピリ辛ポキ

おつまみにも最適なハワイアンなピリ辛前菜

2021/7/2

道具
  • ボウルもしくはシェラカップ
調理時間
7分
材料

(2人分)

  • サーモン(刺身用) ・・・ 50g
  • アボカド ・・・ 1/2個
  • 玉ねぎ ・・・ 1/8個
  • 万能ねぎ ・・・ 10g
  • ★ ラー油 ・・・ 小さじ1/2
  • ★ 砂糖 ・・・ 小さじ1
  • ★ しょうゆ ・・・ 大さじ2
  • ★ 白ごま ・・・ 適量
  • レモンの輪切り ・・・ 1枚
  • 韓国のり ・・・ 4枚
作り方
  1. ① アボカド、サーモンは1cm角にカットし、玉ねぎはスライスして水にさらしたあと水気を切っておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
  2. ② ボウルやシェラカップで★の材料を混ぜ合わせておく。
  3. ③ カットしたアボカド、サーモン、玉ねぎスライス、万能ねぎを★とあわせる。
  4. ④ お好きな器に盛りつけて韓国のりとレモンの輪切りを添えて完成。

シェフのひとこと

そのままでも十分美味しいですが、韓国のりに乗せて食べると味変を楽しめます!また、ごはんに乗せて丼にしても good!!

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