COOKING GEAR調理道具
シェラどんぶり
お釜ヘッド
調理時間
60分
材料1人分
- 焼き鳥缶詰(タレ) ・・・ 1缶
- 豚汁の具（市販） ・・・ 1パック
- 米 ・・・ 1合
- 水 ・・・ 180ml
- 酒 ・・・ 大さじ1
- しょうゆ ・・・ 大さじ1
- みりん ・・・ 大さじ1
- 絹さや ・・・ 5枚
- しいたけ（細切り） ・・・ 1個
- うずらの卵（水煮） ・・・ 2個
RECIPE作り方
① シェラどんぶりに洗った米と水を入れ、30分ほど浸水させる。
② 豚汁の具、しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせる。
③ ①に②と焼き鳥缶、絹さや、しいたけを乗せて沸騰するまで強火にかける。沸騰したらとろ火にしてお釜ヘッドで蓋をし、約15分炊く。炊けたら10分蒸らす。
④ 最後にうずらの卵 を添えて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
