中華あんかけ麺

レトルト中華丼で時短レシピ

2021/5/26

道具
  • フライパン
調理時間
20分
材料

(4人分)

  • 中華丼の具(レトルト) ・・・ 4人前(840g)
  • 中華麺 ・・・ 4人前(360g)
  • シーフードミックス ・・・ 80g
  • 塩こしょう ・・・ 少々
  • サラダ油 ・・・ 適量
作り方
  1. ① 中華丼の具を湯煎であたためる。
  2. ② シーフードミックスをフライパンで炒めて塩こしょうで味付けする。
  3. ③ 中華麺を3分程度茹で(芯が少し残っている状態)、水気をしっかり切っておく。
  4. ④ フライパンに多めにサラダ油をいれて中火にかける。③を投入し、混ぜずに上からフライ返しなどで押さえて両面に焼き色をつける。
  5. ⑤ 表面がカリッと焼き上がったら、上から温めた中華丼の具をかけて炒めたシーフードミックスをのせて完成。

シェフのひとこと

カリッとしたおこげがおいしいです。

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