COOKING GEAR調理道具
フライパン
チャック付き密閉袋
調理時間
40分
材料4人分
- 骨付き鶏もも肉 ・・・ 4本
- クレイジーソルト ・・・ 20g
- 白ワイン ・・・ 100ml
- オリーブオイル ・・・ 20ml
RECIPE作り方
① 骨付き鶏もも肉をチャック付き密閉袋に入れ、クレイジーソルト、白ワイン、オリーブオイルを入れて揉みこみ15分程度漬けておく。
※袋の空気を抜いて口を閉めてください。
② 鍋でお湯を沸かし、①を袋のまま鍋に入れて15分ほどゆでる。
③ フライパンに油をひき、②を強火で焼いて皮に焼き色をつけて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
