COOKING GEAR調理道具
シェラカップ
調理時間
20分
材料1人分
- トマト缶 ・・・ 200g
- 鶏むね肉 ・・・ 200g
- にんにく ・・・ 1片
- 玉ねぎ ・・・ 1/4個
- パプリカ ・・・ 1/4個
- オリーブオイル ・・・ 大さじ1
- コンソメ ・・・ 1個
- ケチャップ ・・・ 10g
- パクチー ・・・ 適量
RECIPE作り方
① にんにくを包丁の腹で潰して半分に切る。鶏肉をひと口大に、玉ねぎ、パプリカを乱切りにする。
② シェラカップにオリーブオイルをひいて火にかけ、にんにくを入れて香りが立ってきたら鶏肉を加えて炒める。
③ 鶏肉に火が通ったら玉ねぎ、パプリカを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を汁ごと入れる。
④ 沸騰したらスプーンでアクを取り、コンソメを入れて弱火で煮込む。
⑤ ケチャップで味を調え、パクチーを添えて完成。
出典：シェラカップレシピ（ブティック社）
撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
