ほくほくハッセルバックポテト

「アコーディオンポテト」とも呼ばれるスウェーデン生まれのハッセルバックポテト。超簡単でアレンジも可能なお手軽レシピ!

道具
  • アルミホイル
  • バーベキュー
調理時間
40分

材料

(4人分)

  • じゃがいも・・・4
  • オリーブ油・・・適量
  • 塩・・・適量
  • ローズマリー・・・適量
作り方
  1. ① じゃがいもをよく洗い、芽を取る。端から幅2mmごとに切れ目を入れ、下がつながったままの状態になるように切る。
  2. ② アルミホイルにじゃがいもを乗せ、オリーブオイル、塩をかけ、ローズマリーを乗せてアルミホイルを閉じる。
  3. ③ アルミホイルを炭の近くに約30分ほど置く。焼きあがったらできあがり。

シェフのひとこと

ポテトの切れ目に、チーズ、ベーコンなどいろいろな食材を挟むと、違った味が楽しめて美味しい!

シェフProfile

パエリアン
キャンプ料理レシピサイト「ソトレシピ」代表・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるキャンプ料理ユニット。キャンプ場での「ライブ感」と「業務用スーパー」をこよなく愛す。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。 〈メディア出演実績〉 TV「ワールドビジネスサテライト」、書籍「メスティンレシピ」、雑誌「CAMPLIFE」etc

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