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ほくほくハッセルバックポテト

「アコーディオンポテト」とも呼ばれるスウェーデン生まれのハッセルバックポテト。超簡単でアレンジも可能なお手軽レシピ!

  • Sns line
道具
  • アルミホイル
  • バーベキュー
調理時間
40分

材料

(4人分)

  • じゃがいも・・・4
  • オリーブ油・・・適量
  • 塩・・・適量
  • ローズマリー・・・適量
作り方
  1. ① じゃがいもをよく洗い、芽を取る。端から幅2mmごとに切れ目を入れ、下がつながったままの状態になるように切る。
  2. ② アルミホイルにじゃがいもを乗せ、オリーブオイル、塩をかけ、ローズマリーを乗せてアルミホイルを閉じる。
  3. ③ アルミホイルを炭の近くに約30分ほど置く。焼きあがったらできあがり。
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シェフのひとこと

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ポテトの切れ目に、チーズ、ベーコンなどいろいろな食材を挟むと、違った味が楽しめて美味しい!
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シェフProfile

千秋広太郎
「ソトレシピ」プロデューサー/アウトドア料理研究家。 飲食店のキッチンスタッフ、料理本の編集者、フードフェスでのキッチンカー運営、PRイベントのフードディレクターなど多彩な料理経験を活かし、「ソトレシピ」を立ち上げる。
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