イカ丼

イカと長いものネバネバ海鮮丼

2020/12/14

道具
  • すりおろし器
  • 包丁
調理時間
15分
材料

(1人分)

  • ご飯 ・・・ 200g
  • 市販のイカの刺身 ・・・ 1パック
  • 長いも ・・・ 100g
  • めんつゆ ・・・ お好みの濃さで
  • わさび ・・・ 適量
  • きざみのり ・・・ ひとつかみ
  • うずらの卵 ・・・ 1個
作り方
  1. ① 長いもは皮をむきすりおろし器でする。
  2. ② ストレートのめんつゆにわさびを溶かし長いもとイカを絡めたらご飯にのせる。
  3. ③ きざみのりをのせて真ん中にうずらの卵を落としたら完成。

シェフのひとこと

イカ、とろろ、めんつゆはつめたく冷やしておくのがポイントです!

関連ニュース