- 道具
- すりおろし器
- 包丁
- 調理時間
- 15分
材料
(1人分)
- ご飯・・・200ｇ
- 市販のイカの刺身・・・１パック
- 長いも・・・100ｇ
- めんつゆ・・・お好みの濃さで
- わさび・・・適量
- きざみのり・・・ひとつかみ
- うずらの卵・・・１個
- 作り方
- ① 長いもは皮をむきすりおろし器でする。
- ② ストレートのめんつゆにわさびを溶かし長いもとイカを絡めたらご飯にのせる。
- ③ きざみのりをのせて真ん中にうずらの卵を落としたら完成。
シェフのひとこと
イカ、とろろ、めんつゆはつめたく冷やしておくのがポイントです！
シェフProfile
DAI
Instagramで人気の福井県在住ファミリーキャンパー。
子供の為にと始めたキャンプに夫婦でドップリはまり一年中キャンプを楽しむように。
北陸地域の食文化や食材を活かしながら、おしゃれで簡単でワクワクするようなソトレシピを実践中。
