道具
- ボウル
調理時間
20分
材料
(4人分)
- ★ ミニトマト ・・・ 25個くらい
- ★ 玉ねぎ（みじん切り） ・・・ 大さじ2
- ★ パクチー ・・・ 適量
- ★ ガーリックパウダー ・・・ 適量
- ★ 塩 ・・・ 適量
- ★ 粗挽き黒こしょう ・・・ 適量
- ★ オリーブオイル ・・・ 大さじ1
- トルティーヤの皮 ・・・ 3枚
- カッテージチーズ ・・・ 適量
- フライドオニオン ・・・ 適量
作り方
- ① ミニトマトをそれぞれ1/4にカットする、パクチーはちぎっておく。
- ② ボウルなどで★を全て混ぜ、10分くらいおいて味をなじませる。
- ③ トルティーヤを表裏サッとあぶり、片面にカッテージチーズをぬる。
- ④ ③に②をのせ、フライドオニオンとパクチー（分量外）をちらし出来上がり。
シェフのひとこと
シェフProfile
Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
