COOKING GEAR調理道具
ボウル
調理時間
20分
材料4人分
- ミニトマト ・・・ 25個くらい
- 玉ねぎ（みじん切り） ・・・ 大さじ2
- パクチー ・・・ 適量
- ガーリックパウダー ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- 粗挽き黒こしょう ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 大さじ1
- トルティーヤの皮 ・・・ 3枚
- カッテージチーズ ・・・ 適量
- フライドオニオン ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ミニトマトをそれぞれ1/4にカットする、パクチーはちぎっておく。
② ボウルなどで★を全て混ぜ、10分くらいおいて味をなじませる。
③ トルティーヤを表裏サッとあぶり、片面にカッテージチーズをぬる。
④ ③に②をのせ、フライドオニオンとパクチー（分量外）をちらし出来上がり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
