もっちりカレーが香るダッチパンレシピ

揚げないカレーダッチパン

2023.8.17

ダッチパン（10インチのもの使用）

ホームベーカリー（家での下準備用）

クッキングシート

調理時間

180分

材料10人分

（下準備）

①　ホームベーカリーに★のパン生地の材料を入れ生地を作る。

②　パン生地60g 10個に分ける。丸める際におにぎり丸を凍ったまま生地で包み丸く成型する。※冷凍してクーラーボックスに入れてキャンプ場にもっていく。

（現地）

③　生地を解凍し、クッキングシートを敷いたダッチオーブンに丸く並べ、1‪時間ほど2倍に膨らむまで発酵させる（‪二次発酵）※おにぎり丸が溶け汁が出ることがありますがクッキングシートに楊枝で穴を開けておくと生地もべちゃべちゃになりません。

④　2次発酵が終わったら生地の表面に溶いた卵を塗り、パン粉をふりかけます。

⑤　炭火で10～15分程度焼き完成。

▼ダッチパンの詳しい作り方＆ホームベーカリーを使わない生地の作り方

揚げないのでヘルシーかつ簡単に作れるカレーパンです！

転勤族で現在千葉県在住。三人の子供を連れファミリーキャンプを楽しんでいます。キャンプではダッチオーブンでいろいろアレンジした「ダッチパン」を焼きみんなをびっくりさせるのが楽しみ！　そして食べた時の笑顔がたまらなく好き！　そんな焼きたてソトレシピを実践中！