- 道具
- ダッチオーブン
- 調理時間
- 60分
材料
(4人分)
- 白米・・・3合
- 玉ねぎ・・・1個
- アサリ・・・500g(砂抜きしたもの)
- シーフードミックス・・・150g
- にんにく・・・2片
- オリーブオイル・・・大さじ4
- 塩・・・ひとつまみ
- コンソメキューブ・・・2個
- 水・・・600ml
- 作り方
- ① 熱したダッチオーブンに刻んだにんにくと玉ねぎを炒める。
- ② ①へ生の米を入れ透明になるまで炒める。
- ③ ②へ水、固形コンソメ、シーフードミックス、アサリ、塩を入れ蓋をする。
- ④ 鍋底に火が当たる程度の火加減で、水分なくなるまで炊き完成。


シェフのひとこと

お好みで出来上がりにレモンや薄口醤油を少しかけると美味しいです。

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