COOKING GEAR調理道具
ホームベーカリー（家での下準備用）
ダッチオーブン（10インチのもの使用）
クッキングシート
シェラカップ
調理時間
120分
材料4人分
- 強力粉 ・・・ 300g
- 砂糖 ・・・ 24g
- 塩 ・・・ 3g
- バター ・・・ 60g
- 牛乳 ・・・ 120ml
- 卵 ・・・ 1個
- ドライイースト ・・・ 3g
- 板チョコ ・・・ 2枚
- 牛乳 ・・・ 大さじ3
- オレンジ ・・・ 1個
RECIPE作り方
（下準備）
① お家でホームベーカリーにパン生地の材料を入れ生地を作る。
② パン生地50gを11個に分け丸く成型する。※冷凍してクーラーボックスに入れてキャンプ場にもっていく。
（現地）
③ 生地を解凍し、クッキングシートを敷いたダッチオーブンに丸く並べ、真ん中にシェラカップを置く。1時間ほど2倍に膨らむまで発酵させる（二次発酵）
④ 真ん中のシェラカップに板チョコ、牛乳を入れる。
⑤ パン生地の上にカットしたオレンジを飾り、炭火で10〜15分程度焼いたら完成。
▼ダッチパンの詳しい作り方＆ホームベーカリーを使わない生地の作り方
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
転勤族で現在千葉県在住。三人の子供を連れファミリーキャンプを楽しんでいます。キャンプではダッチオーブンでいろいろアレンジした「ダッチパン」を焼きみんなをびっくりさせるのが楽しみ！ そして食べた時の笑顔がたまらなく好き！ そんな焼きたてソトレシピを実践中！
