COOKING GEAR調理道具
ザル
鍋
調理時間
20分
材料2人分
- 卵 ・・・ 3個
- マヨネーズ ・・・ 大さじ3
- ヨーグルト ・・・ 大さじ2
- クミン ・・・ 小さじ1/4
- かつおだし（顆粒） ・・・ 小さじ1/２
- すだち果汁(果肉込) ・・・ 1~2個分
- すだち皮(みじん切り) ・・・ １個分
- 半田そうめん ・・・ 100g(1束)
- オリーブオイル ・・・ 大さじ1
RECIPE作り方
① ゆで卵をつくる。できたら殻をむいてザックリ潰し★とあわせ、混ぜておく。（仕上げ用にゆで卵を２スライスくらいとっておく）
② そうめんをゆで、冷水にとり充分に洗ってザルに上げ、オリーブオイルを和える。
③ ①と②を和えて、仕上げ用ゆで卵をそえる。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
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