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クミンでタコライス

チーズのトロトロとチップスのサクサクで食感が楽しい

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
30分

材料

(2人分)

  • レタス・・・適量
  • トマト・・・1個
  • 玉ねぎ・・・大1/2
  • にんにく・・・1片
  • 合挽き肉・・・250g
  • ケチャップ・・・大さじ4
  • ウスターソース・・・大さじ3
  • クミン・・・小さじ1
  • チリパウダー・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・適量
  • タコスチップス・・・適量
  • とろけるチーズ・・・適量
作り方
  1. ① たまねぎ、にんにくはみじん切り、トマトは角切り、レタスは小さくちぎっておく。
  2. ② フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
  3. ③ 合挽き肉を入れて火がとおったら⭐︎の調味料加え少し煮詰め塩こしょうで味を整える。
  4. ④ お皿にご飯を盛って、レタス、トマト、タコミート、とろけるチーズをのせて最後にタコスチップを砕きちらして完成。
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シェフのひとこと

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タコスチップスがあると食感も楽しい。タコスミートはご飯に盛った後すぐにチーズをのせるととろけて美味しいです。
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シェフProfile

YURIE
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
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