- 道具
- 鉄板
- 調理時間
- 15分
材料
(4人分)
- やきそば(市販)・・・3袋
- 水・・・50cc
- 油・・・適量
- こてっちゃん・・・1パック
- キャベツ・・・200g
- もやし・・・100g
- 人参・・・1/2本
- 玉ねぎ・・・1/2個
- 揚げ玉・・・適量
- 紅ショウガ・・・適量
- 作り方
- ① キャベツを一口大に、にんじんを2~3センチの短冊切り、玉ねぎを串切りにする。
- ② 鍋に油を引き、こてっちゃん、野菜を炒める。
- ③ そばを入れて、市販の味付けをする。
- ④ 最後に揚げ玉、紅ショウガを散らして完成。
シェフのひとこと
お酒のおつまみにも最適！こてっちゃん以外のホルモンでアレンジも◎
シェフProfile
パエリアン
「ソトレシピ」プロデューサー・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるアウトドア料理ユニット。朝食フェス、CHUMS CAMP、食品メーカーのプロモーションなど、数多くのフードイベントに携わる。PR会社での実務経験を強みに、戦略プランニング、フードコンテンツ開発、情報発信、イベントの調理までをワンストップで提供する。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。