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ホルモン焼きそば

アツアツの鉄板から香るやみつき間違いなしのレシピ

  • Sns line
道具
  • 鉄板
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • やきそば(市販)・・・3袋
  • 水・・・50cc
  • 油・・・適量
  • こてっちゃん・・・1パック
  • キャベツ・・・200g
  • もやし・・・100g
  • 人参・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 揚げ玉・・・適量
  • 紅ショウガ・・・適量
作り方
  1. ① キャベツを一口大に、にんじんを2~3センチの短冊切り、玉ねぎを串切りにする。
  2. ② 鍋に油を引き、こてっちゃん、野菜を炒める。ホルモン焼きそば
  3. ③ そばを入れて、市販の味付けをする。ホルモン焼きそば
  4. ④ 最後に揚げ玉、紅ショウガを散らして完成。
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シェフのひとこと

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お酒のおつまみにも最適!こてっちゃん以外のホルモンでアレンジも◎
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シェフProfile

パエリアン
「ソトレシピ」プロデューサー・千秋広太郎と元イタリアンシェフ・藤井尭志によるアウトドア料理ユニット。朝食フェス、CHUMS CAMP、食品メーカーのプロモーションなど、数多くのフードイベントに携わる。PR会社での実務経験を強みに、戦略プランニング、フードコンテンツ開発、情報発信、イベントの調理までをワンストップで提供する。2人ともキャンプのときに忘れ物が多いことから、その場にある食材、道具、パッションでつくるフリースタイルアウトドア料理が得意。
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