COOKING GEAR調理道具
鍋
調理時間
30分
材料4人分
- 缶詰ナシ ・・・ 2缶
- サフラン ・・・ 0.8g
- バニラエッセンス ・・・ 約8滴
- ミント ・・・ 適量
- サイダー ・・・ 800ml
RECIPE作り方
① 缶のシロップを鍋にあけ、実の半量をキューブ型にカット、残りの半量をひとくち大にカットする。
② ①の鍋にナシの実、サフラン、バニラエッセンスを入れ弱火～中火で10分程煮る。
③ 冷めたらグラスに、ナシの実、大さじ2（②のシロップ）:200ml（サイダー）で割り、ミントを浮かべ、できあがり。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
