パロンのサフランソーダ

大人も子どもも美味しく飲めるドリンクレシピ

2018/11/29

道具
調理時間
30分
材料

(4人分)

  • 缶詰ナシ ・・・ 2缶
  • サフラン ・・・ 0.8g
  • バニラエッセンス ・・・ 約8滴
  • ミント ・・・ 適量
  • サイダー ・・・ 800ml
作り方
  1. ① 缶のシロップを鍋にあけ、実の半量をキューブ型にカット、残りの半量をひとくち大にカットする。
  2. ② ①の鍋にナシの実、サフラン、バニラエッセンスを入れ弱火~中火で10分程煮る。
  3. ③ 冷めたらグラスに、ナシの実、大さじ2(②のシロップ):200ml(サイダー)で割り、ミントを浮かべ、できあがり。

シェフのひとこと

お酒で割っても、美味しいです!

シェフProfile

Pear

寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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