ライスオランジェ

こってりしたお肉料理とも相性抜群の華やかごはん

道具
  • ダッチオーブン
調理時間
25分

材料

(4人分)

  • 米・・・2合
  • オレンジジュース・・・400ml
  • ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
  • パセリ・・・適量
  • アーモンド・・・適量
  • オレンジスライス・・・4枚
作り方
  1. ① 米をあらい、ダッチオーブンに米、オレンジジュース、ガーリックパウダーを入れ、炊く。
  2. ② 蒸らしたら、みじん切りにしたパセリ、砕いたアーモンドをちらし、オレンジを添えて、できあがり。

シェフのひとこと

オレンジの爽やかな甘さが、お肉料理にぴったりです!

シェフProfile

Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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