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ギョウザの皮のクスクスサラダ

一口サイズのパーティーサラダ

  • Sns line
道具
  • カップケーキ型
  • 鍋(フタ付)
調理時間
45分

材料

(4人分)

  • クスクス・・・140g
  • 水・・・200g
  • 塩・・・少々
  • オリーブ油・・・小さじ1
  • きゅうり・・・1本
  • トマト・・・中2個
  • ツナ缶・・・1缶
  • ミックスビーンズ・・・1缶
  • マヨネーズ・・・70g
  • ブラックペッパー・・・少々
  • レモン汁・・・少々
  • 餃子の皮・・・12枚
作り方
  1. ① 鍋に水、塩を入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、その鍋にクスクスとオリーブオイルを入れ、蓋をして水分をすべて吸い込むまで蒸らす。
  2. ② きゅうり、トマトを細かくカットし、ツナ缶、ミックスビーンズ、マヨネーズを①に入れ、混ぜる。トマトやツナ缶は汁も一緒に入れる。保存容器などに入れる。
  3. ③ ギョウザの皮をカップケーキ型に入れ、皮がキツネ色になるまで焼く。ギョウザの皮を焼くギョウザの皮を焼く
  4. ④ クスクスをギョウザの皮に入れて完成。
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シェフのひとこと

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クスクスサラダ以外にも、ギョウザの皮に色々乗せてみてください。 一口サイズで食べやすいので、お肉が焼ける前の一品としてどうぞ。
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シェフProfile

うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』(DU BOOKS)
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