Logo pc

エビの串焼き+タヒニソース添え

オリジナルソースでBBQに一工夫!

  • Sns line
道具
  • BBQグリル
  • ハケ
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • エビ・・・20尾
  • オリーブ油・・・適量
  • ニンニク・・・適量
  • 白練りごまペースト・・・大さじ2
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 塩・・・1つまみ
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
  • パクチー・・・少量
作り方
  1. ① エビの皮をむき、串に刺す。
  2. ② 刻んだニンニクをオリーブオイルに入れ、エビにハケで塗る。BBQにハケはマスト
  3. ③ BBQグリルでエビの両面を焼く。
  4. ④ ★の材料をまぜて、タヒニソースを作り完成。
Balloon
Icon sp

シェフのひとこと

Icon kan
タヒニソースは、隠し味にパクチーを入れてみました。他にも、醤油や味噌など入れても合いますよ。
Pcdrawer3

シェフProfile

うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』(DU BOOKS)
    • Sns line

    関連レシピ