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スクランブルエッグプレート

キャンプの朝ごはんをフレッシュに!

  • Sns line
道具
  • スキレット
  • ボウル
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • 卵・・・6個
  • 牛乳・・・100ml
  • ベーコン・・・60g
  • ドライトマト・・・2個
  • トマト・・・4粒
  • ハーブソルト・・・適量
  • オリーブ油・・・大さじ2
  • ベビーリーフ・・・適量
  • シリアル・・・適量
  • キウイ・・・適量
作り方
  1. ① ボウルに卵、ミルク、ハーブソルト入れ、混ぜる。
  2. ② ベーコン、ドライトマト、塩ドライトマトを短冊切りにし、スキレットに大さじ1のオリーブオイルで炒めたら別皿にとる。
  3. ③ ②に大さじ1のオリーブオイルをプラスし、①を入れスクランブルエッグにする。
  4. ④ 皿に③をうつし、上に②を盛り、グリーンベビーリーフ、キウイを添えシリアルをちらし、できあがり。
  5. 撮影/見城了
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シェフのひとこと

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スクランブルエッグをつくるときは、弱めの中火で。強火だと卵に熱が入りすぎて固くなってしまい、ふわふわになりません。
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シェフProfile

寒川せつこ
焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ!もったいないことはしたくない!美味しいモノが食べたい!をミックスして日々ご飯を実験中。
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