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わかめと九条ねぎのサラダ

スピードメニューとしてはもちろん。お酒のおつまみとしも、やみつきになる!

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道具
  • ボウル
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • 生わかめ・・・150g
  • 九条ねぎ・・・1本
  • 食べるラー油・・・1/2瓶(約40g)
  • ごま・・・適量
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 塩・・・少々
作り方
  1. ① わかめは食べやすい大きさに、ねぎは細切りにし、白い部分は仕上げ用に少し別にする。
  2. ② ボウルに①、食べるラー油、しょうゆであえ、塩で味を整える。わかめとねぎ
  3. ③ 器に盛り、ごまをふって①で別にした白部ねぎを添えてできあがり。
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シェフのひとこと

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旬の時期(3〜5月)のわかめは、生でのシャキシャキ食感も楽しみのひとつです。
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シェフProfile

寒川せつこ
焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ!もったいないことはしたくない!美味しいモノが食べたい!をミックスして日々ご飯を実験中。
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