わかめと九条ねぎのサラダ

スピードメニューとしてはもちろん。お酒のおつまみとしも、やみつきになる!

道具
  • ボウル
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • 生わかめ・・・150g
  • 九条ねぎ・・・1本
  • 食べるラー油・・・1/2瓶(約40g)
  • ごま・・・適量
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 塩・・・少々
作り方
  1. ① わかめは食べやすい大きさに、ねぎは細切りにし、白い部分は仕上げ用に少し別にする。
  2. ② ボウルに①、食べるラー油、しょうゆであえ、塩で味を整える。わかめとねぎ
  3. ③ 器に盛り、ごまをふって①で別にした白部ねぎを添えてできあがり。

シェフのひとこと

旬の時期(3〜5月)のわかめは、生でのシャキシャキ食感も楽しみのひとつです。

シェフProfile

Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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