COOKING GEAR調理道具
フライパン
調理時間
10分
材料2人分
- 冷凍ポテト ・・・ 300g
- スイートチリソース ・・・ 大さじ2〜3
- サワークリーム ・・・ 大さじ1
- パクチー ・・・ 適量
- サラダ油 ・・・ 適量
RECIPE作り方
<下準備> パクチーは粗く刻んで、密閉できる袋などに入れておく。
① クッカーかフライパンにサラダ油をひき、ポテトを炒める。
② 焼き色がついたら、火からおろし、スイートチリソースを加えて混ぜる。
③ サワークリームとパクチーをのせる。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
企業広告や書籍、雑誌、CM、WEBなどの撮影から家庭的なレシピまで、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がける。また、カフェのオーナーでもあり、新しいメニュー作りや、お店で扱う器の発掘、ワークショップの企画なども行う。趣味は山登りとパン作り。