COOKING GEAR調理道具
BBQグリル
アルミホイル
調理時間
30分
材料4人分
- マッシュルーム ・・・ 4個
- トマト ・・・ 4個
- なす ・・・ 1本
- カッテージチーズ ・・・ 200g
- ベーコン ・・・ 50g
- フライドオニオン ・・・ 大さじ2
- レモンママレードジャム ・・・ 小さじ2
- パセリ（みじん切り） ・・・ 適量
- ハーブソルト ・・・ 適量
- 粗挽き黒こしょう ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ★の材料を全て混ぜ、詰めるディップをつくる。
② マッシュルームのじくをとる。
③ トマトは1/4くらいで輪切りでカットし、中をくり抜く。
④ なすを4つに輪切りし、皮（底も）を残して中をくり抜く。
⑤ ②③④それぞれに①を詰める。
⑥ トマトはアルミホイルで包み、⑤をBBQグリルで焼く。フタつきのBBQグリルでない場合は、金属製のボウルなどでフタをする。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)
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