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もち麦スープご飯

もち麦がトロリとするリゾット風ヤマメシ!

  • Sns line
道具
  • クッカー
調理時間
20分

材料

(2人分)

  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ミニトマト・・・6個
  • コンビーフ・・・1個
  • ブロッコリー・・・1/2個
  • もち麦・・・50g
  • 卵・・・1個
  • A  鶏ガラスープ(粉末)・・・小さじ1
  • A  水・・・300ml
作り方
  1. <下準備> ブロッコリーは小さめの小房に分けて、密閉できる袋などに入れる。
  2. ① 玉ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  3. ② クッカーにコンビーフを崩しながら炒め、玉ねぎも加えて炒める。
  4. ③ もち麦を入れて軽く混ぜ、Aとブロッコリー、ミニトマトを加えて煮る。
  5. ④ 卵を割り入れ、好みの固さになったら火から下ろす。
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シェフのひとこと

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クッカーに食材を入れて煮るだけ!コンビーフが美味しさをぐっと引き上げてくれるし、腹持ちも良い一品です。
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シェフProfile

しらいしやすこ
企業広告や書籍、雑誌、CM、WEBなどの撮影から家庭的なレシピまで、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がける。また、カフェのオーナーでもあり、新しいメニュー作りや、お店で扱う器の発掘、ワークショップの企画なども行う。趣味は山登りとパン作り。
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