もち麦スープご飯 | ソトレシピ〜アウトドア料理専門レシピサイト〜

もち麦スープご飯

もち麦がトロリとするリゾット風ヤマメシ！

道具: クッカー
調理時間: 20分
材料 (2人分): 玉ねぎ・・・1/2個
ミニトマト・・・6個
コンビーフ・・・1個
ブロッコリー・・・1/2個
もち麦・・・50g
卵・・・1個
A　鶏ガラスープ（粉末）・・・小さじ1
A　水・・・300ml
作り方: ＜下準備＞　ブロッコリーは小さめの小房に分けて、密閉できる袋などに入れる。

①　玉ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

②　クッカーにコンビーフを崩しながら炒め、玉ねぎも加えて炒める。

③　もち麦を入れて軽く混ぜ、Aとブロッコリー、ミニトマトを加えて煮る。

④　卵を割り入れ、好みの固さになったら火から下ろす。

シェフのひとこと

クッカーに食材を入れて煮るだけ！コンビーフが美味しさをぐっと引き上げてくれるし、腹持ちも良い一品です。

シェフProfile

企業広告や書籍、雑誌、CM、WEBなどの撮影から家庭的なレシピまで、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がける。また、カフェのオーナーでもあり、新しいメニュー作りや、お店で扱う器の発掘、ワークショップの企画なども行う。趣味は山登りとパン作り。