もち麦スープご飯

もち麦がトロリとするリゾット風ヤマメシ！

道具
  • クッカー
調理時間
20分

材料

(2人分)

  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ミニトマト・・・6個
  • コンビーフ・・・1個
  • ブロッコリー・・・1/2個
  • もち麦・・・50g
  • 卵・・・1個
  • A　 鶏ガラスープ（粉末）・・・小さじ1
  • A　 水・・・300ml
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作り方
  1. ＜下準備＞　ブロッコリーは小さめの小房に分けて、密閉できる袋などに入れる。
  2. ①　玉ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  3. ②　クッカーにコンビーフを崩しながら炒め、玉ねぎも加えて炒める。
  4. ③　もち麦を入れて軽く混ぜ、Aとブロッコリー、ミニトマトを加えて煮る。
  5. ④　卵を割り入れ、好みの固さになったら火から下ろす。

シェフのひとこと

クッカーに食材を入れて煮るだけ！コンビーフが美味しさをぐっと引き上げてくれるし、腹持ちも良い一品です。

シェフProfile

しらいしやすこ
企業広告や書籍、雑誌、CM、WEBなどの撮影から家庭的なレシピまで、料理・レシピ制作およびスタイリングを手がける。また、カフェのオーナーでもあり、新しいメニュー作りや、お店で扱う器の発掘、ワークショップの企画なども行う。趣味は山登りとパン作り。

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