COOKING GEAR調理道具
フライパン（鉄板）
調理時間
15分
材料1人分
- 厚切り牛タン ・・・ 2枚
- 塩 ・・・ 適量
- 山形のだし ・・・ 大さじ2
- レモン ・・・ 1/2個
RECIPE作り方
①牛タンを常温に戻して塩を振る。レモンは1/8のくし切りにする。
②フライパン（鉄板）を中火で熱し、牛タンを焼く。
③焼き目がついてきたら裏返して焼く。
④焼き上がった牛タンを盛り付け、山形のだしを添える。レモンを盛り付けて完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
