道具
- 鍋
調理時間
15分
材料
(4人分)
- 春キャベツ ・・・ 1/3個
- アスパラ ・・・ 4本
- スナップえんどう ・・・ 12個
- 豚ばら薄切り ・・・ 6枚
- しょうゆ ・・・ 適量
- 塩 ・・・ 適量
- オリーブオイル ・・・ 適量
作り方
- ① 春キャベツはざく切りに、アスパラガスは固い部分を切り落とし4等分に切り、スナップえんどうは筋を取り、豚バラ肉は4等分に切る。
- ② 鍋に春キャベツ、アスパラガス、スナップえんどう、水大さじ２（分量外）を入れる。お好みでスライスしたにんにくを加え、豚バラ肉をのせ蓋をしてやや中火で蒸す。
- ③ キャベツのかさが減り、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろす。
- ④ 皿に盛り醤油、塩、オリーブオイルをかける。
- 出典：『うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理』（ぴあ）
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