かき玉カレーにゅうめん

かつおだしのきいたやさしいカレー麺

道具
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • そうめん・・・2束
  • かつおだし(顆粒)・・・大さじ2
  • 卵・・・2個
  • みつ葉・・・4本
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • カレーパウダー ・・・小さじ2
作り方
  1. ① 1.6Lの湯をわかす。
  2. ② みつばを約3cmほどに切っておく。
  3. ③ たまごを溶いておく。
  4. ④ 沸いた①にそうめんを入れほぐし、かつおだし、しょうゆ、カレーパウダーを入れる。
  5. ⑤ そうめんが少しかため位で③を流し入れ、かき玉にする。
  6. ⑥ 器にもり、みつばを添えてできあがり。

シェフのひとこと

そうめんは茹ですぎないように注意

シェフProfile

Pear
寒川せつこ・奏の、食に貪欲な母娘のユニット。思春期や反抗期など、様々な親子ならではの山を乗り越えた二人の息はぴったり。現在娘はノルウェー在住だが、心とWi-Fiが繋がっている2人の料理の幅が北欧文化と交わり、さらに広がっていくことに乞うご期待。 レシピ提供「メスティンレシピ」(山と渓谷社)「メスティン自動レシピ」(山と渓谷社)「趣味どきっ!たのしく防災!はじめてのキャンプ!」(NHK出版)

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