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かき玉カレーにゅうめん

かつおだしのきいたやさしいカレー麺

  • Sns line
道具
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • そうめん・・・2束
  • かつおだし(顆粒)・・・大さじ2
  • 卵・・・2個
  • みつ葉・・・4本
  • しょうゆ・・・小さじ2
  • カレーパウダー ・・・小さじ2
  • トマト・・・1個
作り方
  1. ① 1.6Lの湯をわかす。
  2. ② みつばを約3cmほどに切っておく。
  3. ③ たまごを溶いておく。
  4. ④ 沸いた①にそうめんを入れほぐし、かつおだし、しょうゆを入れる。
  5. ⑤ そうめんが少しかため位で③を流し入れ、かき玉にする。
  6. ⑥ 器にもり、みつばを添えてできあがり。
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シェフのひとこと

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そうめんは茹ですぎないように注意
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シェフProfile

寒川せつこ
焚火カフェや様々なワークショップで料理を担当。パーティーのケータリングも受けるように。めんどくさいのはイヤだ!もったいないことはしたくない!美味しいモノが食べたい!をミックスして日々ご飯を実験中。
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