COOKING GEAR調理道具
ダッチオーブン
調理時間
60分
材料4人分
- 桜えび ・・・ 20g（お好みの量で大丈夫）
- たけのこ ・・・ 100g（下茹で済み、もしくは水煮）
- えんどう豆 ・・・ 6本
- 米 ・・・ 2合
- 昆布 ・・・ 3cm角1枚
- 和風顆粒だし ・・・ 小さじ2
- 酒 ・・・ 大さじ2
- しょうゆ ・・・ 大さじ1
- みりん ・・・ 小さじ1
- 塩 ・・・ 少々
RECIPE作り方
① 筍は短冊切りに、えんどう豆はさやから取り出しておく。
② お米は洗って、昆布を入れ30分置く。
③ ②に★の調味料を入れて桜えび、筍、えんどう豆をのせる。
④ ダッチオーブンを火にかけて③を炊く。
⑤ さっくりと混ぜ器に盛り完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる！」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
