暗殺者のパスタ

トマトの旨味が凝縮されたワンパンパスタ

暗殺者のパスタ

COOKING GEAR調理道具

マルチグリドル(フライパンでもOK)
調理時間
30分
材料1人分
  • トマトペースト ・・・ 大さじ1
  • 水 ・・・ 800ml
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ3
  • にんにく ・・・ 1片
  • パスタ(早ゆでタイプ) ・・・ 100g
  • トマトピューレ ・・・ 100g
  • 塩 ・・・ 小さじ1/2
  • バジル ・・・ お好みで

RECIPE作り方

① 水を沸騰させトマトペーストと塩を溶かしておく。

② マルチグリドルにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくを香りが出るまでいためる。

③ にんにくを取り出し、トマトピューレとパスタ入れ弱火で炒めていく。パスタはあまり動かさない。

④ パスタの片面に軽くおこげがついたらひっくり返して炒めていく。

⑤ パスタのもう片面にもおこげがついたら、①をパスタ全体が浸かるくらい注ぎ、中火で煮込む。

⑥水分がなくなったら、①を加える。パスタが柔らかくなるまで繰り返す。

⑦ 粉チーズ、炒めたにんにく、バジルを添えて完成。

シェフのひとこと

ワンパンでできて茹で汁がでないので、キャンプ飯におすすめです。マルチグリドルだとパスタを炒めやすいですよ。お好みで鷹の爪で辛味を足してください。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル&キャンプ料理の情報を発信中!より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます!

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