大葉とチーズの豚ロール

相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯!

2021/11/17

道具
  • ホットサンドメーカー
  • 爪楊枝
調理時間
15分
材料

(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 ・・・ 8枚
  • 大葉 ・・・ 10枚
  • スライスチーズ ・・・ 4枚
  • アウトドアスパイス ・・・ 適量(塩こしょうでも可)
  • 薄力粉 ・・・ 適量
  • サラダ油 ・・・ 適量
作り方
  1. ① 豚バラ薄切り肉4枚を1セットにしまな板などの上に並べる。豚肉の上に大葉5枚、スライスチーズ2枚を置き、アウトドアスパイス(なければ塩こしょう)を振る。これを2セット作る。 大葉とチーズの豚ロール
  2. ② 端からクルクルと巻き、最後に爪楊枝などで止める。
  3. ③ ②に薄力粉をまぶし、サラダ油を塗ったホットサンドメーカーに並べる。ホットサンドメーカーは完全に閉じずに上に蓋代わりに豚ロールに乗せる。
  4. ④ 時々転がしながら、弱火〜中火で7~10分、中に火が通るまでじっくりと焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

シェフのひとこと

大葉とチーズという相性抜群の食材同士を組み合わせた激うまキャンプ飯! ポイントはホットサンドメーカーを完全に閉じずに蓋代わりに乗せるだけにすること。 余熱で中まで火を通しつつ、形を崩さずにキレイに焼けるよ!

シェフProfile

ベランダ飯

SNSにて、ベランダで作るアウトドア料理、通称“ベランダ飯”を365日毎日投稿し続けているキャンプ飯研究家。コンビニなど身近にある食材で、ホットサンドクッカーやメスティンを活用して手軽に作ることができる“ベランダ飯”が話題を呼び、人気を集める。プライベートでは3児のパパで、最近は千葉県いすみ市にプライベートキャンプ場を開拓中。

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