のび～る巻き巻きパン

---▼ご自宅での仕込み---

バターは常温に戻しておく

①バター以外の材料をあわせ、ひとまとまりになって表面がなめらかになるまでこねる

②バターを生地に練り込み、ベタベタがなくなりツルっとしたひとまとまりになるまでこねる（引っ張ってうすくのびるようならOK）

③ラップをかぶせ1時間ほど1次発酵させる。（強力粉をつけた指を生地に刺して、穴が閉じなければOK）

④1次発酵が終わったら、生地を8等分してラップに包み冷凍する

---▼以降はキャンプ場で---

⑤解凍したパン生地のラップを外し、まな板等に並べてふわっとラップをかぶせ2次発酵させる。

⑥生地がひまわり大きくなったら、長めの竹串にさけるチーズを差し、その上から長く伸ばした生地を巻き付ける。

⑦表面に卵黄を塗り、かなり弱めの炭火でひっくり返しながら焼き色がつくまで10～15分焼く。