薄餅のおしるこ

寒い季節におすすめのあったかキャンプ甘味レシピ

道具
  • シェラカップ
調理時間
10分

材料

(4人分)

  • 小豆缶・・・1缶
  • 薄餅・・・8枚
  • 水・・・小豆缶と同量程度
  • 砂糖・・・適量
  • 塩・・・適量
作り方
  1. ① 小豆缶と水を鍋に入れ、弱火で煮る。
  2. ② 好みのとろみがついたところで砂糖、塩で味を調える。
  3. ③ 薄餅を入れ、柔らかくなったら完成。

シェフのひとこと

薄餅を使うことで焼く必要がなく、火が通りやすいです。小豆缶の甘さに合わせて味を調整しよう。

シェフProfile

風森美絵
外で食べるごはんと焚火を愛する画家、アートディレクター。元調理師で、プライベートで作っていた外ごはんが評判となり、 外ごはんスタイリストとして著書やプロダクトプロデュース、 雑誌やTVなど様々な媒体で活動中。

関連レシピ