①　手羽元を骨に沿って切り込みを入れ、長ねぎの青い部分を切っておく。

②　鍋に手羽元と長ねぎ（青い部分）を入れ、「生原酒ボトル缶」をキャップ5杯（100cc）と水を入れ10分～15分程度煮込む。（水の量は手羽元が浸かる程度。鍋の大きさにあわて量を調節する。）

③　白菜を食べやすい大きさに、長ねぎ（白い部分）を4㎝の斜め切りに、しいたけは十字に飾り切りにする。まいたけは手でほぐし、豆腐も食べやすい大きさに切っておく。

④　②が煮込み終わったら、長ねぎを取り出し、「生原酒ボトル缶」キャップ2杯（40cc）と★の調味料を入れ味を整える。

⑤　鍋に③で切った具材とウィンナーを入れ煮込む。

⑥　具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、ラー油、炒りごまをかけて完成。

＜贅沢！シメレシピ＞

余ったスープに冷凍チャーハン、溶き卵、小口切りに切った万能ねぎを散らして完成。

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