- 道具
- BBQグリル
- 調理時間
- 20分
材料
(2人分)
- ラムチョップ・・・8本
- 塩こしょう・・・適量
- ★ トマト・・・1/2個
- ★ 玉ねぎ・・・1/2個
- ★ 焼肉のたれ・・・大さじ2強
- ★ タバスコ・・・15滴ほど
- ★ パクチー・・・（お好みで）2~3本
- 作り方
- ① ★の食材でソースを作る。トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーをみじん切りにし、残りすべての材料と和える。
- ② ラムチョップは調理前に常温に戻す（直射日光を避け、長時間出しっぱなしにしないよう注意）。
- ③ 加熱したグリルにラムチョップをのせ両面焼く。
- ④ 焼き色がついたら軽く塩、胡椒をし、①のソースをのせる。お好みでパクチーを散らす。
シェフのひとこと
パクチーの根は香りが一番強いので、みじん切りにしてソースに加えると風味ＵＰ！
シェフProfile
阿諏訪泰義（うしろシティ）
松竹芸能所属、芸歴９年。１９８３年１月８日生まれ、神奈川県出身。料亭で６年間調理の修行を積む。包丁5本以上、鍋10種類以上、調味料100種類以上を自宅に揃えるほどの料理好き。22歳の頃、キャンプに誘われてソトゴハンの魅力に開眼。好きなアウトドアスタイルはブッシュクラフト。「キングオブコント」過去3回決勝進出。TBSラジオ「うしろシティ星のギガボディ」毎週水曜放送中。
