道具
- BBQグリル
調理時間
20分
材料
(2人分)
- ラムチョップ ・・・ 8本
- 塩こしょう ・・・ 適量
- ★ トマト ・・・ 1/2個
- ★ 玉ねぎ ・・・ 1/2個
- ★ 焼肉のたれ ・・・ 大さじ2強
- ★ タバスコ ・・・ 15滴ほど
- ★ パクチー ・・・ （お好みで）2~3本
作り方
- ① ★の食材でソースを作る。トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーをみじん切りにし、残りすべての材料と和える。
- ② ラムチョップは調理前に常温に戻す（直射日光を避け、長時間出しっぱなしにしないよう注意）。
- ③ 加熱したグリルにラムチョップをのせ両面焼く。
- ④ 焼き色がついたら軽く塩、胡椒をし、①のソースをのせる。お好みでパクチーを散らす。
- 出典：『うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理』（ぴあ）
シェフのひとこと
