白いチョコレートフォンデュ

冷やしてもおいしい!一味ちがったチョコフォンデュ

2018/5/15

道具
  • シェラカップ
  • グレーター
調理時間
15分
材料

(3人分)

  • ホワイトチョコレート ・・・ 80g
  • 生クリーム ・・・ 100ml(35%がおすすめ)
  • レモン ・・・ 適量
  • ★ マシュマロ ・・・ お好みで
  • ★ イチゴ ・・・ お好みで
  • ★ パイナップル ・・・ お好みで
  • ★ メロン ・・・ お好みで
  • ★ お好みのドライフルーツ ・・・ 適量
作り方
  1. ① シェラカップにホワイトチョコレートを砕き入れ、生クリームも加えて、弱火で火を入れる。
  2. ② ①にレモンの皮をグレーターなどで、削り入れる。チョコフォンデュ

シェフのひとこと

冷やしても美味しいホワイトチョコフォンデュです。生クリームの選び方だけご注意を!乳脂肪分が高すぎると、分離してしまう可能性があります。レモンの風味が上品な、普段と一味違うチョコフォンデュです。

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