- 道具
- シェラカップ
- グレーター
- 調理時間
- 15分
材料
(3人分)
- ホワイトチョコレート・・・80g
- 生クリーム・・・100ml（35%がおすすめ）
- レモン・・・適量
- ★ マシュマロ・・・お好みで
- ★ イチゴ・・・お好みで
- ★ パイナップル・・・お好みで
- ★ メロン・・・お好みで
- ★ お好みのドライフルーツ・・・適量
- 作り方
- ① シェラカップにホワイトチョコレートを砕き入れ、生クリームも加えて、弱火で火を入れる。
- ② ①にレモンの皮をグレーターなどで、削り入れる。
シェフのひとこと
冷やしても美味しいホワイトチョコフォンデュです。生クリームの選び方だけご注意を！乳脂肪分が高すぎると、分離してしまう可能性があります。レモンの風味が上品な、普段と一味違うチョコフォンデュです。
シェフProfile
千葉かおり
たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。
