白いチョコレートフォンデュ

冷やしてもおいしい!一味ちがったチョコフォンデュ

白いチョコレートフォンデュ

COOKING GEAR調理道具

シェラカップ
グレーター
調理時間
15分
材料3人分
  • ホワイトチョコレート ・・・ 80g
  • 生クリーム ・・・ 100ml(35%がおすすめ)
  • レモン ・・・ 適量
  • マシュマロ ・・・ お好みで
  • イチゴ ・・・ お好みで
  • パイナップル ・・・ お好みで
  • メロン ・・・ お好みで
  • お好みのドライフルーツ ・・・ 適量

RECIPE作り方

① シェラカップにホワイトチョコレートを砕き入れ、生クリームも加えて、弱火で火を入れる。

② ①にレモンの皮をグレーターなどで、削り入れる。

シェフのひとこと

冷やしても美味しいホワイトチョコフォンデュです。生クリームの選び方だけご注意を!乳脂肪分が高すぎると、分離してしまう可能性があります。レモンの風味が上品な、普段と一味違うチョコフォンデュです。

CHEF PROFILEシェフプロフィール

たまごと粉ものをこよなく愛するフードスタイリスト。お外ごはんユニット”KIPPIS”のメンバーで、主にデザートとパンを担当。手軽に作れる季節のデザートやドリンクのレシピを各種メディアで提案している。

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