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ロメインレタスとツナのマヨポン炒め

肉料理と一緒にシャキシャキ感のあるお野菜も!

  • Sns line
道具
  • フライパン
調理時間
5分

材料

(4人分)

  • ロメインレタス・・・200g(10枚程度)
  • ツナ缶・・・1缶
  • ミニトマト・・・6個
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • ポン酢・・・大さじ1~2
  • 塩こしょう・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々
作り方
  1. ① ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタをとり半分にカットして、ツナ缶は油をきる。
  2. ② フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、ロメインレタスとツナを炒める。
  3. ③ しんなりしたら残りのマヨネーズとポン酢とミニトマトを加えてさっと炒め、塩こしょうで味を整える。
  4. ④ 具材を盛り付け、フライパンに残った調味液は水分を飛ばしてから最後に具材にかけると味がしまります。
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シェフのひとこと

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BBQなどお肉がメインになりがちなので、お野菜とお魚中心のレシピもおすすめ。ロメインレタスのシャキシャキ感が残る程度に炒めてください。味が薄い場合は、いったんフライパンから具を取り出し、残った調味料だけを少し煮詰めてから最後に器にかけましょう。
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シェフProfile

豊田愛魅
東京家政大学卒業後、オーガニックカフェ にて管理栄養士としてメニュー開発を行う傍らT Vやラジオなどに出演。その後、美容業界のマーケティングなどにも携わる。人に分かり易く伝える事を得意とし、現在 では幅広く活動中。誰にでも真似できるズボラな美容法が人気の管理栄養士。プライベートでは、ロードバイク、旅、ベランピングなどソトあそびを満喫。
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