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実りのミニトマトアヒージョ 

ニンニクの香りで食欲をそそる、ワインのおともにピッタリな簡単おつまみ。

  • Sns line
道具
  • スキレット
調理時間
15分

材料

(4人分)

  • 赤ミニトマト・・・適量
  • 黄ミニトマト・・・適量
  • オリーブ油・・・スキレットの半量
  • ニンニク・・・1/2かけ
  • パセリ・・・適量
作り方
  1. ① ニンニク、パセリをみじん切りにする。
  2. ② スキレットに赤・黄ミニトマトを並べる。オリーブ油を入れてニンニクを散らし、火にかける。
  3. ③ ぐつぐつとしてきたら、パセリを散らして完成。
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シェフのひとこと

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アヒージョのベーシックな作り方なので、他の野菜魚介類でも応用ができます。スキレットを使って彩りも良く仕上げましょう。
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シェフProfile

うすい会
夫婦BBQユニット。小江戸バーベキュー協会主宰。埼玉・川越を拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。多くのメディアにも出演し、ソトごはんの魅力を伝えるべく活動中。著作『週末ごはんフェス』(DU BOOKS)
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