COOKING GEAR調理道具
フライパン （マルチグリドルでもOK）
調理時間
15分
材料2人分
- オリーブオイル ・・・ 適量
- 鶏もも肉 ・・・ 200g（一口大にカットしてあるものを使用）
- ココナッツミルク ・・・ 165g（1缶）
- ミックスナッツ ・・・ 50g
- カレールー（フレーク） ・・・ 50g
- パセリ ・・・ 適量
RECIPE作り方
① 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉の皮目を下にして焼いていく。
② 皮に焼き色がついたらひっくり返して火を通す。
③ ②にココナッツオイルを入れ煮たったら、砕いたミックスナッツを入れる。
④ ③にカレールーを入れて、好みの濃さになるまで水分を飛ばす。
⑤ 炊飯しておいた白米と一緒に盛り付けて、パセリを散らして完成。
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンパー、調理師、ライター、編集者など各分野のプロフェッショナルを擁するソトレシピ編集部では、それぞれの強みを活かしたアウトドアスキル＆キャンプ料理の情報を発信中！より皆様に役立つ情報をお届けできるよう、自分たちのキャンプスキルの向上も目指しながら、色々と取り組んでいきます！
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