道具
- ホットプレート
調理時間
15分
材料
(4人分)
- 肉かす ・・・ 100g
- 豚バラ ・・・ 150g
- サラダ油 ・・・ 適量
- 塩こしょう ・・・ 適量
- もやし ・・・ 50g
- キャベツ ・・・ 80g
- ピーマン ・・・ 2個
- 富士宮焼きそばの麺 ・・・ 3玉
- 酒 ・・・ 大さじ5
- 富士宮焼きそばソース ・・・ 適量（マルモ食品のものがおすすめ）
- 青さ魚粉 ・・・ 適量
作り方
- ① キャベツはざく切り、ピーマンは中の種を取り食べやすい大きさに切る。
- ② ホットプレートにサラダ油を引き、肉かすを入れて火にかける。少々炒めたら豚バラ肉、塩こしょうを加えさらに炒める。
- ③ もやし、キャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
- ④ 具材を周りに避けるようにしてホットプレートの真ん中を空け、富士宮焼きそばの麺、酒を入れて蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- ⑤ 麺をほぐし、ソースを加えて混ぜる。
- ⑥ 仕上げに青さ魚粉を入れて完成。
シェフのひとこと
