COOKING GEAR調理道具
メスティン（小）、（大）
底網
ボウル
クッキングシート
調理時間
40分
材料2人分
- ホットケーキミックス ・・・ 200g
- 牛乳 ・・・ 100ml
- 卵 ・・・ 1個
- 砂糖 ・・・ 大さじ1
- サラダ油 ・・・ 大さじ1
- さつまいも ・・・ 1/4本
- クコの実 ・・・ 適量
RECIPE作り方
① ボウルにホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、卵、牛乳を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
② さつまいもを小さめのさいの目切りにして、①に入れる。
③ メスティン（大）に底網を敷き、お湯を沸かしておく。メスティン（小）にクッキングシートを敷く。
④ 取っ手を外したメスティン（小）に②を流し込み、表面にクコの実をのせて蓋をし、メスティン（大）に（小）を入れ、弱火で45分水を足しながら蒸す。串を刺して生地がつかなければできあがりのサイン。
撮影／三輪友紀（スタジオダンク） 出典:「本当においしいメスティンレシピ」（メディアソフト）
シェフのひとこと
CHEF PROFILEシェフプロフィール
キャンプ飯レシピサイト「ソトレシピ」を運営する他、イベントやテレビ出演、YouTubeチャンネル「ソトレシピTV」など多岐にわたって活動。著書『本当においしいメスティンレシピ』（メディアソフト）、ソトレシピ監修『いつでも！どこでも！ワンバーナーレシピ』（池田書店）、『メスティンBOOK』（山と渓谷社）、『フライパンひとつで絶品！キャンプごはん』（学研プラス）など。
