簡単手作りハーブソーセージ

子どもと一緒に遊びながら作ろう!

2018/1/16

道具
  • ラップ(ビニール袋)
  • チャック付き袋
調理時間
35分
材料

(4人分)

  • ★ 豚ひき肉 ・・・ 300g
  • ★ サラダ油 ・・・ 大さじ1
  • ★ 片栗粉 ・・・ 大さじ1
  • ★ 塩 ・・・ 少々
  • ★ こしょう ・・・ 少々
  • ★ にんにく(チューブ) ・・・ 2cm
  • ★ 砂糖 ・・・ 小さじ1
  • ★ 牛乳 ・・・ 大さじ2
  • ★ ローズマリー ・・・ 適量
  • ★ バジル ・・・ 適量
  • 粒マスタード ・・・ 適量
作り方
  1. ① ビニール袋に★の材料を全て入れて、粘りがでるまで揉み込む(袋は2重にすると破れにくくて良い)。
  2. ② 袋の先端を切ってラップの上に1本10cm程度ずつ絞って、ラップをキャンディの様に包んでいく(今回の分量では7〜9本分くらい)。手作りソーセージキャンディソーセージ
  3. ③ 包んだソーセージをチャック付き袋に並べて、大きめの鍋でボイルする。
  4. ④ ボイルしたら先端をハサミでカットしてお皿に並べ、粒マスタードを添えてできあがり。

シェフのひとこと

好みのハーブで味の変化を楽しめます。ビニール袋から絞る作業が楽しいので、お子さまと一緒に作っても楽しくできると思います。

シェフProfile

YURIE

キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。

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