Logo pc

エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き

ホイルを開ける瞬間がたまらない!

  • Sns line
道具
  • アルミホイル
調理時間
30分

材料

(2人分)

  • エビ・・・10尾
  • セロリ・・・1/3本
  • ブロッコリー・・・80g
  • にんじん・・・1/4
  • ニンニク・・・1片
  • 唐辛子・・・1本
  • 白ワイン・・・大さじ1
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量
作り方
  1. ① えびは殻をむき背わたを取り、野菜は乱切りにする。
  2. ② アルミホイルに具材を入れ、塩コショウ、オリーブオイル、白ワインをふって二重に包む。エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き
  3. ③ 弱火でじっくり約20分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。
Balloon
Icon sp

シェフのひとこと

Icon kan
アルミホイルはしっかり閉じよう
Pcdrawer3

シェフProfile

風森美絵
外で食べるごはんと焚火を愛する画家、アートディレクター。元調理師で、プライベートで作っていた外ごはんが評判となり、 外ごはんスタイリストとして著書やプロダクトプロデュース、 雑誌やTVなど様々な媒体で活動中。
  • Instagram
  • Blog
  • Sns line

関連レシピ