道具
- フライパン
調理時間
30分
材料
(2人分)
- じゃがいも ・・・ 3個
- 牛乳 ・・・ 300ml
- とろけるチーズ（シュレッド） ・・・ 150g
- にんにく ・・・ 1片
- バター ・・・ 10g
- 塩 ・・・ 適量
作り方
- ① にんにくはみじん切り、じゃがいもは洗って皮をむき5mmの薄切りにする。
- ② フライパンにじゃがいもを並べ入れ、牛乳、にんにく、塩を入れ、じゃがいもが柔らかく、牛乳が少なくなるまで煮込む。
- ③ じゃがいもを皿によけ、フライパンを拭いてバターを温めてからチーズを入れる。
- ④ チーズがとろけたらじゃがいもを戻し、チーズに焼き色がつくまでかき混ぜずに待つ。
- ⑤ チーズの焼き色が見えるように盛り付ける。
シェフのひとこと
シェフProfile
風森美絵
外で食べるごはんと焚火を愛する画家、アートディレクター。元調理師で、プライベートで作っていた外ごはんが評判となり、 外ごはんスタイリストとして著書やプロダクトプロデュース、 雑誌やTVなど様々な媒体で活動中。
