Logo pc

ゆず香る サーモンのホイル焼き

定番のホイル焼きを爽やかな風味にアレンジ!

  • Sns line
道具
  • アルミホイル
調理時間
25分

材料

(2人分)

  • サーモン・・・2切れ
  • ゆず・・・1個
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ラディッシュ・・・1/4個
  • ピンクペッパー・・・少々
  • 赤ラディッシュの新芽(スプラウト)・・・適量
  • オリーブ油・・・適量
  • バター・・・10g
作り方
  1. ① 玉ねぎ、ラディッシュは薄切りにする。サーモンには塩こしょうをうっすらと振っておく。
  2. ② サーモンが包めるサイズに切ったアルミホイルにオリーブ油を塗って、サーモン(皮をパリっとさせたいので皮は下向き)、玉ねぎ、ラディッシュ、バターをのせる。
  3. ③ アルミホイルをすきまがないように閉じる。サーモンホイル焼き
  4. ④ 10〜15分程網の上で火にかける。
  5. ⑤ 焼けたら最後にスプラウトをのせて、ピンクペッパーを振りかけて完成。
Balloon
Icon sp

シェフのひとこと

Icon kan
バーベキューグリルの代わりにフライパンでもできます。
Pcdrawer3

シェフProfile

YURIE
キャンプ、グランピング、ソトごはん、ファッションの写真が「おしゃれすぎる!」と話題の人気インスタグラマー。どんな場所でも、ちょっと工夫するだけでできるヒントが多数詰まったソトアソビのスタイルが人気。空間コーディネート業や雑誌、WEB媒体の連載等幅広く活躍。
  • Instagram
  • Sns line